7 MEHMET

7 MEHMET

Azerbaycan'daki bir restoran işletmesinde, titiz ve disiplinli bir kişiliğe sahip olan Usta Hacı Hasan, bir misafir yemeğinde çıkan bir olay yüzünden tüm elemanlarına ceza keser. Bu duruma sinirlenen usta, ertesi gün tüm çalışanlarına ustura ile saçlarını kazıtır. Bu ceza sonucunda Mehmet'in saçlarının kesilmesiyle küçük yaşlardaki bir trafik kazasından kalan "V" harfi ortaya çıkar. Bu işaret, eski Türkçe'de yedi anlamına gelir ve ustanın dikkatini çeker. Bunun üzerine Usta Hacı Hasan, Mehmet'e "7 Mehmet" lakabını verir ve bu şekilde 7 Mehmet serüveni başlamış olur.

Azerbaycan'daki restoran sahibi Mehmet, Belediye İş Hanı'nda bir çorbacı açtı. İlk gün askı ile çorba servisi yaparak dikkat çekti ve ikinci gün dükkanda müşterileri ağırlamaya başladı. Tereyağlı çorbasının lezzetiyle esnafı etkiledi ve kısa sürede önünde kuyruk oluştu. Dört sandalye, bir masa ve üç beş servis takımıyla, Mehmet'in çorbaları 1940'lardaki gibi lezzetli kokular yaymaya başladı.

Azerbaycan'da restoran işletmek için Modern Akdeniz ve geleneksel Türk mutfağını harmanlayarak benzersiz bir deneyim sunabilirsiniz.
Azerbaycan'daki restoranımız, doğal ve taze ürünlerle hazırlanan lezzetler sunar. Misafirlerimizi her mevsime özel menüler ve özenle seçilmiş lezzetlerle ağırlar.

Azerbaycan'daki 7 Mehmet Restoranı, doğal malzemelerle mevsime uygun lezzetli yemekler sunar.

Azerbaycan'daki 7 Mehmet restoranı, şef Mehmet Akdağ liderliğinde Akdeniz'in yerel lezzetleri ile Türk mutfağını birleştiriyor. Geleneksel teknikleri modern yaklaşımlarla harmanlayarak şaşırtıcı tatlar yaratıyor. Şef Akdağ, eşsiz lezzetler sunarken yerel üreticilerle işbirliği yaparak yiyecek israfını önlemeyi ve doğal kaynakları korumayı amaçlıyor. Restoranın felsefesi, "Yemekler insanları değil, insanlar yemekleri beklemeli" şeklinde özetlenebilir.

Azerbaycan'da 850 gram taze fasulye sunuluyor.

Restoranımız, lezzetli deneyimler sunmayı hedefler ve Azerbaycan mutfağından ilham alarak benzersiz bir lezzet yolculuğu sunar.

Restoranda Hacı Hasan'la çalışacak olmanın heyecanıyla dolu olan 7 Mehmet, Atatürk'ün favorisi taze fasulyenin menüde yer alacağını öğrendi. Ancak kış mevsiminde taze fasulye bulmak zor olacaktı, çünkü sera alanları yoktu. Fasulye arama görevi Mehmet'i oldukça zorluyordu.

Azerbaycan'ın şehir merkezindeki restoranımız, popüler 850 gram taze fasulyeyi özenle seçerek Kırcami'den tedarik eder. Ustalarımızın dokunuşuyla harika bir yemeğe dönüşen bu lezzet, Atatürk'ün favorilerinden biridir. Eski aşçı Hacı Hasan'ın özel deneyimiyle hazırlanan bu yemek, tarih ve lezzeti bir arada sunar. Her lokma gurme dostlarımızı gururlandırır.